ヘルシーフードおすすめレシピ

3色なます
材料(1食分)
  • 〔調味液〕
  • 塩
    1g
  • 酢
    20g
  • 砂糖
    8g
  • 〔人参〕
  • 人参
    20g
  • だし汁
    20g
    (食材と同量)
  • 調味液
    3g
  • ミキサー＆ソフト
    0.9g
    (全体の2％)
  • 〔大根〕
  • 大根
    20g
  • だし汁
    10g
    (食材の半量)
  • 調味液
    3g
  • ミキサー＆ソフト
    0.7g
    (全体の2％)
  • 〔ピーマン〕
  • ピーマン
    20g
  • だし汁
    20g
    (食材と同量)
  • 調味液
    3g
  • ミキサー＆ソフト
    0.9g
    (全体の2％)
作り方
  • ※食材の温度:常温
  • 1. 人参、大根、ピーマンはそれぞれだし汁と調味液を加え、ミキサーにかけます。
  • 2. なめらかになったらミキサー&ソフトを加え、ミキサーにかけます。
  • 3. 30秒ほどで食材がまとまってきたらミキサーを止め、バットに流し、10分ほど冷蔵庫で冷やします。
  • 4. 固まったら棒状に切り、盛りつけます。
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